时至初夏，生机盎然。5月8日至9日，　以“守正创新，抹茶助力产业转型升级”为主题的2025第六届茶业大会在铜仁市江口县梵净抹茶小镇文化广场开幕。

图为2025第六届茶业大会开幕式现场。

会上，举行了第十届亚太茶茗大奖（绿茶组）颁奖仪式，经过国内外专家评审，贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司、江口县九龙茶叶有限公司斩获特别金奖，贵州圣山茶文化发展有限公司、江口县铜江生物科技有限公司分别获得金奖和银奖。这些荣誉的背后，是江口县以政策为笔、以生态为纸，精心勾勒的生态茶产业发展蓝图。

政策赋能　 构建全链条发展保障体系

江口县作为毗邻梵净山世界自然遗产地的“生态明珠”，以“低纬度、高海拔、多云雾、原生态、无污染”的独特地理环境为基底，始终将生态茶产业确立为乡村振兴和绿色经济核心抓手。江口县委、县政府成立生态茶产业发展工作专班，先后出台《关于深化产业体系改革促进全县生态茶产业高质量发展的指导意见》《江口县关于支持抹茶产业高质量发展的实施意见》等，构建起“顶层设计—要素扶持—服务保障”的全链条政策体系。2024年，成功将抹茶产业纳入全省“两红三绿一抹”茶产业发展战略予以支持，铜仁市获得中国高品质抹茶基地、中国抹茶之都等称号。

2017年以来累计投入1.8亿元，通过贷款贴息、物资补助等方式，靶向扶持茶园基地建设、技术升级和市场拓展。贵茶公司通过“龙头企业＋联盟企业＋农户”模式，与江口县12家碾茶企业签订联盟协议，辐射带动2.8万亩欧盟标准抹茶基地建设，实现“政策红利—企业发展—农户增收”的闭环。

江口县建立“技术专家＋田间课堂”机制，组织专业团队深入茶园和车间开展技术指导和培训，实现从种植到加工的全程标准化管理。全县茶园基地安装单轨运输车66条、硬化茶园道路120公里，显著降低茶企生产成本‌。2025年，全县将初步建成覆盖3个规模茶叶基地的智慧茶园一体平台，实现温度、湿度、病虫害防治、土肥等全过程监测，让传统茶产业插上“智慧翅膀”。

产业筑基　 打造全球领先的抹茶产业集群

走进江口，16.08万亩生态茶产业基地铺展山间，其中2.8万亩标准化抹茶基地尤为亮眼。依托梵净山核心区的生态禀赋，江口县将“生态牌”打成“品质牌”——坝盘镇挂扣村建成“全国首个抹茶盒马村”，贵茶公司成为全国唯一通过SGS欧标与AIB北美双认证的茶企，其抹茶产品经检测达到欧盟标准，在国际名茶评比中斩获特别金奖1项，获中饮杯、国饮杯和省部级以上奖项30余项。

图｜李鹤

在生产端，江口县以“智能化”破解“山地制约”，建成世界最大单体抹茶精制车间，在建年容纳量4000吨的智能化冷库1个，建设智能化抹茶生产线4条、年产1000吨抹茶食品生产线4条。2024年，全县抹茶产量达1300吨，产值3.02亿元，抹茶销量突破1200吨，销售额2.86亿元。

产业链延伸是江口茶产业升级的关键一招。江口鼓励和引导企业开发“抹茶＋”系列产品，目前已推出抹茶冰激凌、抹茶面条、抹茶曲奇等30余种创新品类，涵盖食品、饮品、化妆品等领域。同时，将抹茶元素融入全域旅游，在梵净山下的太平河生态旅游度假区规划“抹茶小镇”综合体、茶旅飘香乡村振兴特色带，推动茶旅融合发展。

品牌驱动　 擦亮“梵净抹茶”金字招牌

文化是品牌的灵魂。江口县已承办4届“梵净山抹茶大会”，举办2届“抹茶雅集”文化活动，并邀请了人民日报、中央电视台等权威媒体深度报道，品牌曝光量超10亿次，成功塑造了良好的IP形象。

市场拓展上，江口县构建“线上＋线下”立体网络，线上依托电商直播团队，2024年抹茶线上销售额突破3000万元，同比增长300％；线下在铜仁、江口开设抹茶体验馆、抹茶专卖店，打造沉浸式消费场景，持续扩展抹茶销售渠道，实现“流量—留量”的转化。

更值得关注的是江口抹茶的“国际化破局”。贵茶集团与国内外头部企业达成合作，抹茶产品远销美国、加拿大、俄罗斯、日本、新加坡、沙特阿拉伯、中国香港等多个国家和地区，成为贵州茶产业“出海”标杆，用欧盟标准叩开了国际市场大门。

茶业大会的举办，既是对过往成绩的肯定，更是新征程的起点。这片浸润着梵净山灵气的土地，正以抹茶为媒，走出山地特色高效农业的突围之路——当绿水青山孕育现代产业，当传统茶品融入创新基因，一片茶叶，藏着江口乡村振兴的无限可能。