您当前所在的位置: 首页 » 在线服务 » 公共服务 » 旅游服务 » 美食介绍

盘子粉

铜仁市人民政府网  http://www.trs.gov.cn/  发布时间:

字体:  点击量:次   打印本页 关闭本页   

盘子粉

盘子粉--铜仁独特的粉文化

  盘子粉,在侗乡玉屏,做此粉用的器皿,是用铁皮做成形似盘子的模子,因而做出的粉就称为盘子粉。盘子粉色白透明,细腻柔软。盘子粉可热吃,也可凉吃。热吃时,将切好的粉条,放入沸水锅中烫热,加入不同的汤和佐料,如汤牛肉粉、肉末粉、脆哨粉、三鲜粉等等;凉吃时,依其口味配以红油、酸菜、豆芽、折耳根、蒜汁、姜、葱、醋等各种佐料,其味香醇,风味独特


上一篇:
下一篇:

相关信息

  • 豆腐丝2017-10-22
  • 酸芋荷2017-09-20
  • 印江社饭2017-09-04
  • 思南酱瓜2017-08-15
  • 沿河沙子空心李2017-07-20